Mushroom Farming :गणोडर्मा मशरूम (Mushroom Crop) की खेती के बारे में बहुत कम लोग जानते हैं। गैनोडर्मा मशरूम (Ganoderma Mushroom) कई औषधीय गुणों से भरपूर होता है। इसका उपयोग कमजोरी को दूर करने के लिए किया जाता है। इसके अलावा यह हाई ब्लड प्रेशर और एलर्जी जैसी समस्याओं में भी राहत देता है। औषधीय गुणों के कारण गनोडर्मा मशरूम की मांग बढ़ रही है।

गणोडर्मा मशरूम (Mushroom Cultivation) की खेती ज्यादातर भारत में उत्तराखंड और हिमाचल प्रदेश में की जाती है। इस मशरूम की चीन में भी व्यापक रूप से खेती की जाती है। यदि आप मशरूम की खेती से अधिक लाभ (Farmer Income) प्राप्त करना चाहते हैं, तो गणोडर्मा मशरूम (Mushroom Variety) की खेती आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प होगा।

गैनोडर्मा मशरूम की पहचान कैसे करें –

ये मशरूम उच्च आर्द्रता वाले घने जंगलों में पाए जाते हैं।

गैनोडर्मा मशरूम दिखने में चमकीला होता है।

इस मशरूम का रंग भूरा और गहरा लाल होता है।

ताजा गणोडर्मा मशरूम गूदेदार होता है।

गणोडर्मा सूखने पर सख्त हो जाता है।

गैनोडर्मा मशरूम की खेती कैसे करें ?

गैनोडर्मा मशरूम उगाने के लिए आपको ज्यादा जगह की जरूरत नहीं है, आप चाहें तो इसे एक कमरे में भी उगा सकते हैं। जिसके लिए आपको सही बीज और कम्पोस्ट खाद का चुनाव करना होगा।

गणोडर्मा मशरूम की खेती के लिए अनुकूल जलवायु –

गनोडर्मा मशरूम की खेती के लिए ठंडी जलवायु आदर्श होती है। इसकी खेती के लिए कमरे का तापमान 22 से 25 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। अच्छे मशरूम उत्पादन और अच्छे बीज अंकुरण के लिए 30 से 35 डिग्री सेल्सियस के तापमान की आवश्यकता होती है।

बुवाई की विधि-

तैयार करने के बाद, बीज को एक तिहाई गेहूं के भूसे या चावल की भूसी के साथ मिलाएं। भूसे को पुनः हाइड्रेट करने के लिए 24 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। फिर इसमें से सारा पानी निचोड़ लें और इस कैल्शियम कार्बोनेट को उपयुक्त खाद के साथ मिलाकर एक ऐसे कमरे में रख दें जहां हवा और रोशनी दोनों का प्रवाह हो सके। नमी को समय-समय पर जांचना आवश्यक है, और बुवाई के बाद आप इसे अखबार या पतले कपड़े से ढक सकते हैं, ताकि मशरूम में उचित नमी बनी रहे।

कटाई की विधि-

बुवाई के लगभग 5 से 6 सप्ताह के बाद, मशरूम उभरने लगते हैं। जब मशरूम से ब्राउन कैप निकलने लगे, तो आप जानते हैं कि, यह फटने के लिए तैयार है। फिर आप मशरूम को हाथ से घुमाकर तोड़ सकते हैं, नहीं तो आप इसे चाकू से काट सकते हैं और ध्यान रहे कि चाकू में जंग न लगे।

गणोडर्मा मशरूम की खेती से आय (Farming Income)-

गणोडर्मा मशरूम की खेती से आय के नुकसान का सवाल ही नहीं उठता क्योंकि यह मशरूम हमेशा 4 हजार से 5 हजार रुपये प्रति किलो के भाव से बाजार में बिकता है। दवा बनाने के लिए भी इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस तरह एक बार में गणोडर्मा मशरूम की बुआई कर लाखों की कमाई की जा सकती है।

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