अगर हम कृषि के बारे में सोचें, क्योंकि हम हमेशा प्रकृति पर निर्भर हैं, किसान प्राकृतिक आपदाओं से प्रभावित होते हैं। ऐसी प्राकृतिक आपदाओं के कारण किसानों को भारी आर्थिक नुकसान का सामना करना पड़ता है।

किसान आर्थिक रूप से प्रभावित हैं लेकिन आने वाले दिनों में आजीविका कैसे अर्जित करें और खेती के लिए खर्च कैसे बढ़ाएं? किसानों को बहुत परेशानी में डाल दिया है।

इस कारण किसानों के लिए कृषि पर निर्भर रहने के बजाय कृषि से जुड़े अन्य व्यवसायों की ओर रुख करना समय की मांग है। कृषि से संबंधित कई प्रकार के प्रसंस्करण उद्योग हैं लेकिन कई छोटे और बड़े व्यवसाय भी कृषि से संबंधित हैं और इन व्यवसायों को न्यूनतम निवेश के साथ स्थापित करके अच्छा लाभ प्राप्त करना संभव है।

इसलिए इस लेख में हम एक ऐसे व्यवसाय के बारे में जानने जा रहे हैं जिसमें न्यूनतम निवेश की आवश्यकता होती है और जिसकी मांग अधिक होती है।

‘पोषक आटा’ निर्माण व्यवसाय

अगर हम व्यापार के संदर्भ में सोचते हैं, तो खाद्य निर्माण या संबंधित व्यवसायों द्वारा उत्पादित उत्पादों की हमेशा भारी मांग होती है।

तो यह संबंधित पोषाहार आटा निर्माण व्यवसाय एक बहुत ही अच्छी तरह से चलने वाला और लाभदायक व्यवसाय हो सकता है। आमतौर पर हम ज्वार, गेहूं और बाजरे के आटे का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन पौष्टिक आटा वास्तव में क्या है? यह देखना भी जरूरी है।

पौष्टिक आटा इम्यून सिस्टम को बढ़ाने के लिए बहुत जरूरी होता है और शरीर में मोटापा कम करने और खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने का अहम काम भी इसी पौष्टिक आटे के जरिए होता है।

हाई ब्लड प्रेशर और डायबिटीज के मरीजों के लिए यह आटा बहुत जरूरी है। पौष्टिक आटा बनाने की विधि बहुत कठिन नहीं है और इसे बहुत ही आसानी से बनाना संभव है|

पौष्टिक आटा बनाने के लिए आटे में कुछ ऐसी सामग्री को मिलाकर पौष्टिक आटा बनाया जाता है, जिसे हम रोजाना इस्तेमाल करते हैं। पौष्टिक आटा गूंथने के लिए…

1- गेहूं को 12 घंटे पानी में भिगोकर रखना चाहिए और फिर निकाल कर बारह घंटे के लिए छाया में रख देना चाहिए।

2- इसके बाद इसे सुखाकर पीस लेना है। फिर 700 ग्राम मैदा, पचास ग्राम मेथी के पत्तों का पाउडर, 100 ग्राम जई का आटा, 50 ग्राम मेथी के पत्ते या मेथी का पाउडर और 25 ग्राम अश्वगंधा आदि मिला लें। इस तरह से यह हेल्दी पौष्टिक आटा तैयार हो जाता है|

इस व्यवसाय से आय की प्रकृति

पौष्टिक आटा बाजार की मानें तो यह 50 रुपये प्रति किलो और खुदरा बाजार में 60 रुपये प्रति किलो बिक रहा है।

एक किलो आटा बनाने में 30 से 35 रुपये का खर्च आता है और मार्केटिंग व अन्य चीजों के लिए 5 रुपये प्रति किलो खर्च करने पर 10 रुपये प्रति किलो का लाभ मिलता है|

विपणन और सोशल मीडिया जैसे विभिन्न पहलुओं का उपयोग, यदि आप अपने पौष्टिक आटे का विपणन करते हैं, तो आप निश्चित रूप से अपनी बिक्री बढ़ाकर अपने लाभ में वृद्धि करेंगे। एक लाख रुपये के निवेश से आप आसानी से तीस हजार तक कमा सकते हैं।

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *