French Bean Cultivation : देश में इस समय रबी सीजन चल रहा है| मौसमी फसलों की बुवाई जोरों पर चल रही है। ठंड का प्रकोप दिन-ब-दिन बढ़ता जा रहा है, ऐसे में मौसम रबी की फसल के लिए और भी अनुकूल होता जा रहा है। महाराष्ट्र में पिछले दो-तीन दिनों में बेमौसम बारिश देखने को मिली है|

साथ ही राज्य के कुछ स्थानों पर अभी भी बादल छाए हुए हैं। मौसम विभाग ने अगले कुछ दिनों में मौसम शुष्क रहने और ठंड बढ़ने की संभावना जताई है।

लिहाजा जल्द ही रबी फसलों के लिए अनुकूल माहौल बनेगा। रबी में किसान अपने खेतों में गेहूं, चना, सरसों आदि फसलों की बुआई करते हैं। कृषि विशेषज्ञों के अनुसार अगर किसान इन फसलों के साथ फ्रेंच बींस की खेती करें तो अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। फ्रेंच बीन्स को किडनी बीन्स के नाम से भी जाना जाता है। यह दलहनी फसल है। इसकी हरी फली सब्जी के रूप में प्रयोग की जाती है। इसे सुखाकर राजमा बनाकर खाया जाता है।

फ्रेंच बीन की खेती के लिए जलवायु और मिट्टी कैसी है?

फ्रेंच बीन्स को सर्दी और गर्मी दोनों मौसमों में उगाया जा सकता है। हल्की गर्म जलवायु इसकी खेती के लिए अच्छी होती है। बहुत ठंडी और बहुत गर्म जलवायु इसके लिए उपयुक्त नहीं होती है। इसकी खेती हमेशा अनुकूल मौसम में करनी चाहिए। अगर मिट्टी की बात करें तो इसकी खेती के लिए रेतीली और बलुई दोमट मिट्टी अच्छी होती है। इतनी भारी और अम्लीय मिट्टी इसकी खेती के लिए उपयुक्त नहीं होती है।

फ्रेंच बीन की खेती में बुवाई का सही तरीका

फ्रेंच बीन्स लगाते समय हमेशा उन्नत किस्मों का चयन करना चाहिए। उत्तर भारत में इसकी खेती अक्टूबर और फरवरी में की जाती है। वहीं, हल्की सर्दी वाले इलाकों में इसे नवंबर में लगाया जाता है। इसके अलावा पहाड़ी क्षेत्रों में फरवरी, मार्च और जून में इसकी खेती की जा सकती है। हमेशा उत्तराधिकार में बोएं ताकि निराई आसान हो जाए।

बुवाई के समय कतार से कतार की दूरी 45-60 सेमी. और बीज से बीज की दूरी 10 सेमी. रिक्ति के संदर्भ में, यदि आप बेल की किस्म लगा रहे हैं, तो पंक्ति से पंक्ति की दूरी 100 सेमी रखना सबसे अच्छा है। उसके लिए पेड़ों को सहारा देने की व्यवस्था करना जरूरी है। सहारे के लिए लकड़ी, बांस या लोहे की छड़ का प्रयोग किया जा सकता है। बीजों के अंकुरण के लिए मिट्टी में पर्याप्त नमी होनी चाहिए।

फ्रेंच बीन फसलों में खाद प्रबंधन

फसल को मृदा जनित रोगों से बचाने के लिए बुवाई से पहले फ्रेंच बीन के बीजों को राइजोबियम बैक्टीरिया से उपचारित करें। इसके अलावा इसकी खेती के लिए 20 किग्रा. नाइट्रोजन, 80 कि.ग्रा. फास्फोरस व 50 किग्रा. खेत की तैयारी के दौरान खेत की अंतिम जुताई के समय हेक्टेयर पोटाश मिला दें। इसके अलावा खेत तैयार करते समय 20-25 टन गोबर या कम्पोस्ट मिट्टी में अच्छी तरह मिला देना चाहिए। अतः 20 किग्रा. नाइट्रोजन प्रति हेक्टेयर फसल में फूल आने के समय देना चाहिए।

फ्रेंच बीन को कब पानी दें

फ्रेंच बीन की बुवाई के समय खेत में पर्याप्त नमी होनी चाहिए। यह बीजों के अंकुरण में सुधार करता है। इसके बाद आवश्यकतानुसार हर सात से दस दिन में पानी देना चाहिए।

फ्रेंच बीन्स की फसल कब लें

फ्रेंच बीन की कटाई फूल आने के दो से तीन सप्ताह बाद शुरू की जाती है। फली को नियमित रूप से तब काटा जाना चाहिए जब वे अभी भी नरम और कच्चे हों।

आय

जहां तक ​​फ्रेंचबीन के उत्पादन की बात है तो इसकी हरी फलियों की उपज उचित वैज्ञानिक तकनीकों का प्रयोग करके 75-100 क्विंटल/हेक्टेयर तक प्राप्त की जा सकती है। बाजार में फ्रेंच बीन्स यानी राजमा की कीमत 120 से 150 रुपये प्रति किलो है| इसकी कीमत बाजार के हिसाब से अलग-अलग हो सकती है। क्योंकि अलग-अलग बाजारों में इसकी कीमत में उतार-चढ़ाव होता रहता है।

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