Farming Business Idea : भारत में पुदीने की खेती(Mint Farming) व्यापक रूप से की जाती है। भारत पुदीने की फसल का दुनिया का सबसे बड़ा निर्यातक है और भारत मेन्थॉल मिंट (Mint Crop)का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है।

पेपरमिंट की खेती विशेष रूप से इससे एक तेल निकालने के लिए की जाती है, जिसे मेन्थॉल ऑयल कहा जाता है। भारत के साथ-साथ विदेशों में भी इसकी मांग है। इस तेल में एंटीमाइक्रोबियल, एंटीवायरल और एंटीट्यूमर गुण होते हैं, जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं

पुदीना का उपयोग बिना तेल के माउथवॉश, टूथपेस्ट, कफ सिरप और अन्य दवाएं, सौंदर्य प्रसाधन, बालों का तेल, टैल्कम पाउडर आदि बनाने के लिए किया जाता है। यानी हमेशा इसकी डिमांड रहती है। ऐसे में उन्नत कृषि तकनीक को अपनाकर किसान मेन्थॉल मिंट यानी जापानी टकसाल की खेती से अच्छा मुनाफा Farmer Income) प्राप्त कर सकते हैं।

पुदीने की खेती में जलवायु और मिट्टी

पुदीने की खेती के लिए गर्म जलवायु आवश्यक है। वैसे इसकी खेती बेहद ठंडे महीनों को छोड़कर पूरे साल की जा सकती है। अच्छी उपज के लिए उच्च जल अवशोषण वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। साथ ही खेत में जल निकासी की समुचित व्यवस्था होनी चाहिए। मिट्टी का pH मान 7-8.5 होना चाहिए। सिम-उन्नति, सिम-क्रांति, सिम-सरयू और कोसी पुदीने की कुछ उन्नत किस्में हैं।

खेत को ऐसे तैयार करें

पुदीने की नर्सरी पहले तैयार की जाती है और फिर पौधों को खेत में लगाया जाता है। खेत को तैयार करने के लिए पहले दो गहरी जुताई करें और आखिरी जुताई से पहले 20-25 टन प्रति हेक्टेयर की दर से खाद डालें।

याद रखें कि गोबर अच्छी तरह से सड़ा हुआ होना चाहिए, नहीं तो सूखे का खतरा रहता है। इसके अलावा नत्रजन 58 किलो, फास्फोरस 32-40 किलो और पोटाश 20 किलो प्रति एकड़ मिलाकर बुवाई के लिए तैयार करना चाहिए।

सिंचाई है जरूरी

पुदीना या मेंथा एक औषधीय पौधा (Medicinal Plant) है इसलिए इसे पानी की बहुत जरूरत होती है। नियमित रूप से पानी। शुरुआत में 10-15 दिनों के अंतराल पर पानी देना चाहिए, लेकिन इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि खेत में पानी जमा न हो। कटाई से 8-10 दिन पहले पानी देना बंद कर दें। समय पर पानी देने से पौधों का उचित विकास होता है।

खरपतवार नियंत्रण कैसे करें?

पुदीने की अच्छी फसल के लिए खरपतवार नियंत्रण भी जरूरी है, नहीं तो तेल उत्पादन कम हो जाएगा। खरपतवार तेल उत्पादन को 60-80% तक कम कर सकते हैं। इस बात का ध्यान रखें कि बुवाई के 30-75 दिनों के भीतर खेत खरपतवार मुक्त हो जाए। पहली निराई के बाद 2-3 निराई 25-30 दिनों के बाद करनी चाहिए।

अन्य फसलों के साथ पुदीना की खेती

किसानों के लिए पारंपरिक और व्यावसायिक फसलों के साथ-साथ पुदीना की खेती लाभदायक है। पुदीने की फसल जले हुए चावल और सरसों के साथ ली जा सकती है। मक्का और आलू के साथ पुदीना की भी खेती की जा सकती है। पुदीना को उबले हुए चावल और आलू के साथ भी ले सकते हैं. अरहर की फसल के साथ पुदीना की खेती करना फायदेमंद रहेगा।

पुदीने की फसल की कटाई कब करनी चाहिए?

जब पुदीने की पत्तियां नीचे से पीली पड़ने लगे और ऊपर की पत्तियां छोटी रह जाएं तो पौधों को जमीन से 5 सेंटीमीटर की ऊंचाई पर काट देना चाहिए। कटाई के बाद फसल को 2 दिन छाया में सुखाना चाहिए। इस प्रकार 5 प्रतिशत तेल के नुकसान से बचा जा सकता है।

कितना तेल पैदा होता है?

पुदीने की दो फसल से 200 किलो तेल प्रति हेक्टेयर और एक फसल से 100-125 किलो प्रति हेक्टेयर उपज मिलती है।

कितना लाभ है?

मेन्थॉल टकसाल की दो बार फसल की औसत लागत 50,000 रुपये होने की उम्मीद है और किसान इसे बेचकर 2 लाख रुपये कमा सकते हैं, जिसका अर्थ है कि किसानों को 1.5 लाख रुपये का शुद्ध लाभ। जैसे-जैसे देश के साथ-साथ विदेशों में भी पुदीने की मांग बढ़ रही है, छोटी जोत वाले किसान भी इसकी खेती (Farming)से अच्छा लाभ कमा सकते हैं।

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