Good Cholesterol:हमारे शरीर में दो प्रकार के कोलेस्ट्रॉल पाए जाते हैं, अच्छे कोलेस्ट्रॉल (उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) और खराब कोलेस्ट्रॉल (कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) के रूप में जाने जाते हैं। कोलेस्ट्रॉल हमारी त्वचा में पाया जाने वाला एक मोमी पदार्थ है। गुड कोलेस्ट्रॉल की बात करें तो यह हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी माना जाता है। अच्छा कोलेस्ट्रॉल रक्त में वसा की मात्रा को कम करने में मदद करता है और हमारी धमनियों को साफ रखता है ताकि रक्त हृदय तक ठीक से प्रवाहित हो सके।इसलिए बैड कोलेस्ट्रॉल को शरीर के लिए हानिकारक माना जाता है।

शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने से धमनियों में अतिरिक्त चर्बी जमा हो जाती है, जिससे हृदय तक जाने वाली धमनियों में रक्त का प्रवाह रुक जाता है। दिल तक सही मात्रा में खून नहीं पहुंच पाने से हार्ट अटैक, स्ट्रोक जैसी कई बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।

जीवनशैली में बदलाव करके आप शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं।तो अगर आप भी अपने दिल को स्वस्थ रखना चाहते हैं और दिल के दौरे या स्ट्रोक के खतरे से बचना चाहते हैं तो आज हम कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में जानने जा रहे हैं जो शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं। तो आइए जानते हैं इन बातों के बारे में-

शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाती हैं ये चीजें –

चिया बीज –

चिया सीड्स को सुपरफूड माना जाता है। इसमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं।चिया सीड्स को ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत माना जाता है। रोजाना इसका सेवन करने से शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है। चिया सीड्स इम्यून सिस्टम को बूस्ट करने का काम करते हैं। इसका सेवन करने से आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं, जिससे यह वजन घटाने के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

जौ –

जौ को सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है। जौ एक साबुत अनाज है जो बीटा-ग्लूकन में उच्च है, एक घुलनशील फाइबर है जो शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है। जौ में विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, सेलेनियम, जिंक, कॉपर, प्रोटीन, अमीनो एसिड, डाइटरी फाइबर और कई तरह के एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं।

अखरोट –

अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड का बहुत अच्छा स्रोत है जो दिल की सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। अखरोट कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने का काम करता है। अखरोट में प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, फॉस्फोरस, कॉपर और सेलेनियम होता है। कई अध्ययनों में यह बात सामने आई है कि अखरोट न सिर्फ दिल से जुड़ी बीमारियों के खतरे को कम करता है बल्कि डायबिटीज और मोटापे से बचाव में भी फायदेमंद है।

सोयाबीन –

सोयाबीन से आपको मीट के कई फायदे मिलते हैं। सोयाबीन में अनसैचुरेटेड फैट, फाइबर और प्लांट बेस्ड प्रोटीन पाया जाता है। सोयाबीन अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा यह लिपिड प्रोफाइल को बेहतर बनाने का काम करता है। सोयाबीन का सेवन करने से शरीर को भरपूर मात्रा में प्रोटीन मिलता है, जो डाइटिंग करने वालों के लिए फायदेमंद होता है। इसके अलावा सोयाबीन का सेवन व्यक्ति को हृदय रोग से दूर रखता है।

जैतून का तेल –

जैतून और उनके तेल में स्वस्थ वसा की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। जब आप रेगुलर रिफाइंड ऑयल की जगह मोनोअनसैचुरेटेड ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल करते हैं तो इससे दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा काफी कम हो जाता है। जैतून के तेल में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो दर्द और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

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