Health Tips: Eating too much salt can cause terrible disease, know how much salt should be eaten daily to lead a healthy life.

Health Tips : भारत में लाखों लोग उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं और यह संख्या दिन-ब-दिन बढ़ती ही जा रही है। आज यह समस्या हर आयु वर्ग के लोगों में देखी जा रही है। खराब जीवनशैली, अस्वास्थ्यकर आहार और तनाव से उच्च रक्तचाप हो सकता है जिससे हृदय रोग का खतरा भी बढ़ जाता है। वहीं, इसके पीछे एक प्रमुख कारण अत्यधिक नमक का सेवन भी है। नमक का ब्लड प्रेशर पर बुरा असर पड़ता है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, एक दिन में पांच ग्राम से अधिक नमक खाने से उच्च रक्तचाप का खतरा बढ़ जाता है, जिससे भविष्य में हृदय रोग हो सकता है। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, प्रत्येक प्रकार के भोजन में औसतन 3.8 ग्राम होता है, जो खाने के बाद रक्त वाहिकाओं के खुलने की क्षमता को प्रभावित करता है।

शोधकर्ताओं ने पाया कि खाने में ज्यादा नमक खाने से रक्त वाहिकाएं संकरी हो जाती हैं और रक्त प्रवाह प्रभावित होता है। हैरानी की बात यह है कि यह स्थिति खाने के आधे घंटे बाद ही शुरू हो जाती है।

ज्यादा नमक शरीर को करता है नुकसान –

आहार नमक उच्च रक्तचाप, उच्च रक्तचाप और सामान्य हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाता है। किसी भी व्यक्ति को दिन में किसी भी हालत में पांच ग्राम से ज्यादा नमक का सेवन नहीं करना चाहिए और कोशिश करनी चाहिए कि दिन में शरीर में सिर्फ दो ग्राम नमक ही जाए।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन का कहना है कि हाई ब्लड प्रेशर वाले लोगों के लिए दिन में 1.5 ग्राम से ज्यादा नमक खाना हानिकारक हो सकता है.

वहीं, WHO का यह भी कहना है कि पांच ग्राम नमक (एक चौथाई चम्मच नमक) में दो ग्राम सोडियम होता है। किसी भी वयस्क को प्रतिदिन दो ग्राम से अधिक सोडियम का सेवन नहीं करना चाहिए। यानी रोजाना पांच ग्राम से ज्यादा नमक खाना सेहत के लिए हानिकारक होता है।

नमक के बिना अद्भुत भोजन भी अस्पष्ट है। न सिर्फ खाने का स्वाद अच्छा होता है, बल्कि नमक से शरीर को कई फायदे होते हैं। इससे हमें आयोडीन मिलता है। यह थायरॉयड ग्रंथि को नियंत्रित करता है और शरीर के तरल पदार्थ को संतुलित करता है। इसके कई फायदे हैं लेकिन इसका ज्यादा इस्तेमाल शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है। आपको यह देखने की जरूरत है कि आप एक दिन में कितना सोडियम का सेवन करते हैं। यदि आप अपने आहार में नमक का सेवन सीमित करते हैं, तो आप कई बीमारियों से बच सकते हैं और स्वस्थ जीवन का आनंद ले सकते हैं।

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