Farming Business Idea : हाल ही में भारतीय किसान खेती में बड़ा बदलाव कर रहे हैं। पारंपरिक फसल प्रणाली को बदलने के बाद, किसानों ने अब बाग की खेती की ओर अपना रुख किया है। विदेशी फल की फसल ड्रैगन फ्रूट की भी अब देश में बड़े पैमाने पर खेती की जा रही है।

विशेषज्ञों का कहना है कि भले ही यह एक विदेशी फल की फसल है, लेकिन भारतीय जलवायु इस फसल की खेती के लिए अनुकूल है। खासतौर पर ड्रैगनफ्रूट का इस्तेमाल आइसक्रीम, जैली, जूस, वाइन आदि बनाने में किया जाता है। इसके फल में कीवी जैसे बीज पाए जाते हैं| यह कई विटामिनों से भरा होता है।

इस कारण इस फसल की बाजार में हमेशा मांग बनी रहती है। जाहिर है इसकी खेती किसानों के लिए फायदे का सौदा साबित हो रही है| भारत में ड्रैगन फ्रूट की सबसे ज्यादा खेती महाराष्ट्र, गुजरात, राजस्थान में होती है। इसके अलावा कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु में भी किसान इसकी खेती करते हैं। तो आइए जानते हैं इस फसल की खेती के कुछ महत्वपूर्ण पहलू।

ड्रैगन फ्रूट की खेती के लिए जलवायु

ड्रैगन फ्रूट लगाने से पहले अपनी स्थानीय जलवायु की जाँच करें। इसकी खेती के लिए कम पानी की आवश्यकता होती है। इसकी वनस्पति नागफनी के समान होती है। इसकी खेती शुष्क जलवायु वाले क्षेत्रों में की जाती है। इसके पौधे तापमान में अच्छी वृद्धि करते हैं लेकिन सीधी धूप पौधों के लिए अच्छी नहीं होती है। पौधों के विकास के लिए लगभग 25 डिग्री तापमान उपयुक्त होता है, पौधों में फलने के लिए 30 से 35 डिग्री अच्छा होता है।

ड्रैगन फ्रूट की फसल बोने का समय

ड्रैगन फ्रूट के पौधे की खेती जून से जुलाई के बीच की जाती है। इस अवधि में वर्षा ऋतु होने के कारण वृक्ष की वृद्धि अच्छी होती है। लेकिन जहां पानी उपलब्ध हो वहां फरवरी-मार्च में भी पौध लगाई जा सकती है।

ड्रैगनफ्रूट के लिए उपयुक्त खेत

इसकी खेती के लिए किसी विशेष मिट्टी की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, मिट्टी में अच्छी जल निकासी और उर्वरक क्षमता होनी चाहिए। लगभग 7 की मिट्टी का पीएच मान आदर्श है।

ड्रैगनफ्रूट खेती प्रौद्योगिकी

समतल भूमि में गड्ढे बनाकर ड्रैगनफ्रूट की खेती की जाती है। बोने से पहले खेत की जुताई कर लेनी चाहिए। खेत के अवशेष हटा दें। इसके बाद चार फुट व्यास और डेढ़ फुट गहरा गड्ढा बना लेना चाहिए। कतारों के बीच 4 मीटर की दूरी रखें। इसके बाद गड्ढों में मिट्टी के साथ गोबर और रासायनिक खाद मिला देना चाहिए। गड्ढों को पानी दो। इसके पौधों को सहारा देने के लिए डंडे का इस्तेमाल किया जाता है। एक हेक्टेयर में करीब 1200 खंभे लगते हैं, जिनके आसपास पौधे उगते हैं।

जैसे-जैसे पौधा बढ़ता है, वह इन खंभों से बंध जाता है और अंततः पौधे की सभी शाखाओं को ऊपरी गोलाकार घेरे के अंदर से खींचकर बाहर लटका दिया जाता है। ड्रैगन फ्रूट की खेती बीज और पौध दोनों रूप में की जा सकती है। लेकिन एक बीज से पौधा बनने में काफी समय लगता है और 7 से 8 साल बाद फल आता है। लेकिन पौध से लगाए गए पौधे दो साल बाद ही फल देने लगते हैं। पौध पंजीकृत नर्सरी से ही पौध खरीदें। एक हेक्टेयर में करीब 4450 पेड़ लगाए जाते हैं। जिसकी कुल कीमत दो लाख के आसपास आती है।

ड्रैगन फ्रूट कब तैयार होता है?

ड्रैगन फ्रूट का पौधा तीन से चार साल में पूरी तरह से परिपक्व हो जाता है। कुछ पेड़ लगाने के एक साल बाद ही फल देने लगते हैं। यह एक मौसम में कम से कम तीन बार फल देता है। इसके एक फल का वजन 400 से 500 ग्राम तक होता है। अगर पेड़ों की अच्छी देखभाल की जाए तो वे 25 साल तक फल देते हैं। जब इसके फल हरे से गुलाबी रंग के हो जाएं तो इन्हें तोड़ लेना चाहिए।

ड्रैगनफ्रूट फसल के लिए सिंचाई प्रबंधन

ड्रैगनफ्रूट के पौधों को ज्यादा पानी की जरूरत नहीं होती है। मानसून में पौधों को पानी की जरूरत नहीं होती है। सर्दियों में महीने में दो बार पानी देना आदर्श होता है, जबकि गर्मियों में सप्ताह में एक बार पानी देना आदर्श होता है। पौधों को फूल आने पर पानी देना बंद कर देना चाहिए, लेकिन फूल आने से लेकर फल लगने तक नमी बनाए रखनी चाहिए। ड्रिप विधि सिंचाई के लिए अच्छी होती है।

ड्रैगन फ्रूट की फसल की ऐसे करें देखभाल

इसकी कटाई या छंटाई पौधों के बीच में ही कर देनी चाहिए, अगर इसकी कटाई नहीं की गई तो पौधा बहुत बड़ा हो जाता है। इसके लिए विशेषज्ञों की सलाह लें। खरपतवारों की रोकथाम के लिए निराई-गुड़ाई करनी चाहिए। खरपतवार नियंत्रण के लिए रसायनों का प्रयोग न करें। वृक्षों में कोई विशेष रोग नहीं होता, किन्तु मीठा रस चींटियों के आक्रमण का कारण बनता है। इससे बचने के लिए नीम का तेल छिड़कें।

ड्रैगनफ्रूट फसल के लिए उर्वरक प्रबंधन

इसकी खेती के लिए अच्छी खाद की जरूरत होती है। कृषि के लिए गोबर, एनपीके डालें। हर साल खाद डालें। पौधों के विकसित होने के बाद जैविक खाद की मात्रा बढ़ा दें। पौधे से फलों की कटाई के बाद NPK. प्रत्येक पौधे को वर्ष में तीन बार 200 ग्राम देना चाहिए। पहली खुराक फूल आने के समय, दूसरी और तीसरी खुराक पकने और कटाई के बाद देनी चाहिए।

ड्रैगन फ्रूट की फसल से आय

ड्रैगन फ्रूट की खेती की शुरुआती लागत ज्यादा होती है। पौधे और डंडे खरीदने में पैसा खर्च होता है। हर साल पेड़ों के बढ़ने के साथ-साथ उनके रखरखाव का खर्च भी आता है। लेकिन कड़ी मेहनत का अच्छा प्रतिफल मिलता है। प्रथम-द्वितीय वर्ष में उपज 400 से 500 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर होती है, लेकिन चार से पांच वर्षों के बाद प्रति हेक्टेयर 10 से 15 टन उपज होती है। कुल मिलाकर एक हेक्टेयर से सालाना 25 से 30 लाख की कमाई हो सकती है।

पौधे को पूरी तरह से विकसित होने और अच्छी पैदावार देने में 3 से 4 साल का समय लगता है। इस बीच, मटर, बैंगन, गोभी, लहसुन, अदरक, हल्दी जैसे मसालों और सब्जियों की फसलों को अंतरफसल के रूप में लगाया जा सकता है और अच्छा मुनाफा दिया जा सकता है।

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