Okra Farming : पारंपरिक फसलों के अलावा, भारत में किसान बड़ी संख्या में सब्जियों की फसलें भी उगाते हैं। सब्जियों की फसलों में भिंडी भी शामिल है। किसान हमारे राज्य में भी बड़ी मात्रा में इस फसल की खेती करते हैं, जिसे कम समय में और कम लागत में काटा जा सकता है।इस बीच जानकार लोग इस फसल से बेहतर गुणवत्ता वाली उपज प्राप्त करने के लिए उन्नत किस्मों की खेती करने का सुझाव दे रहे हैं। दिलचस्प बात यह है कि बाजार में लाल भिंडी की मांग सामान्य से ज्यादा बढ़ गई है।

इसके चलते अगर किसान लाल भिंडी की खेती शुरू करते हैं तो इससे किसानों को अधिक आमदनी होगी। इसी के चलते आज हम अपने किसान पाठक मित्रों के लिए लाल भिंडी की उन्नत किस्मों की जानकारी लेकर हाजिर हुए हैं.तो आइए बिना समय गवाए इसके बारे में विस्तार से जानते हैं। हम आपकी जानकारी के लिए यहां बताना चाहेंगे कि लाल भिंडी यानी लाल भिंडी की खेती हमारे आम हरी भिंडी की तरह की जाती है और इसके पौधे भी हरे भिंडी की तरह 1.5 से 2 मीटर लंबे होते हैं।

लाल भिंडी की फसल 40 से 45 दिन में आने लगती है। यानी किसानों को बोवनी के समय से महज डेढ़ महीने में ही इससे आमदनी हो जाएगी। साथ ही लाल भिंडी की फसल से चार से पांच महीने तक उत्पादन जारी रहता है।

बताया जाता है कि एक एकड़ लाल भिंडी की खेती से करीब 50 से 60 क्विंटल उत्पादन किसानों को आसानी से उपलब्ध हो जाता है। निश्चित रूप से लाल भिंडी प्रति एकड़ अच्छी उपज देती है और बाजार में अधिक कीमत प्राप्त करती है, सामान्य भिंडी की तुलना में लाल भिंडी की खेती किसानों के लिए लाभदायक हो सकती है।

लाल भिंडी की उन्नत किस्में वास्तव में क्या हैं?

वास्तव में, देश में लाल भिंडी की केवल दो उन्नत किस्में विकसित की गई हैं। हालांकि, इन दोनों विकसित किस्मों में सुधार हुआ है और इससे किसानों को अधिक उत्पादन मिल रहा है। इन दोनों किस्मों के नाम आजाद कृष्ण और काशी लालिमा हैं। भारतीय कृषि वैज्ञानिकों ने 1995-96 से इन दोनों किस्मों के विकास के लिए काम शुरू किया।

भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान, वाराणसी, उत्तर प्रदेश लाल भिंडी की किस्म पर शोध करता है।23 वर्षों की लंबी अवधि के बाद इस स्थान पर लाल भिंडी की इन दो किस्मों का सफलतापूर्वक विकास किया गया है। ये दोनों लाल भिंडी की किस्में बैंगनी और लाल रंग की हैं।

इसकी लंबाई 10 से 15 सेंटीमीटर और मोटाई 1.5 से 1.6 सेंटीमीटर होती है। लाल भिंडी में पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं। इन दोनों किस्मों की भिंडी का भीतरी भाग लाल रंग का होता है।

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