Farmer Success Story : देश में बदलते समय में खेती में बड़ा बदलाव देखने को मिल रहा है| कृषि व्यवसाय में अब आधुनिक तरीकों का उपयोग किया जा रहा है। किसान अब केवल पारंपरिक फसलों पर निर्भर रहने के बजाय विभिन्न फसलों और फसलों की खेती कर रहे हैं जिनकी बाजार में लगातार मांग है।

किसान भाइयों ने अब मोती के साथ-साथ मशरूम की भी खेती शुरू कर दी है। मशरूम की खेती कर किसान लाखों कमा रहे हैं। दिलचस्प बात यह है कि, अब महिला किसान भी कृषि में आमूलचूल परिवर्तन कर रही हैं और विभिन्न प्रयोग कर रही हैं।

बिहार में एक महिला किसान भी पारंपरिक खेती प्रणाली को तोड़कर मशरूम की खेती से लाखों रुपये कमाने में कामयाब रही है| इस महिला प्रायोगिक किसान का नाम बिहार की पुष्पा झा है।

पुष्पताई ने अपने पति की मदद से मशरूम की खेती शुरू की है। विशेष रूप से मशरूम की खेती से लाखों रुपये की कमाई हुई है और बीस हजार किसानों को मशरूम की खेती का प्रशिक्षण भी दिया गया है। इसी के चलते इस समय पंचक्रोशी में पुष्पा ताई की चर्चा हो रही है|

रोज कमा रहे हैं हजारों रुपये –

पुष्पा झा ने 2010 से मशरूम की खेती शुरू की, यह मानते हुए कि पारंपरिक फसलों की तुलना में मशरूम की खेती के लिए कम जगह और कम प्रयास की आवश्यकता होती है।

बिहार में दरभंगा जिले के बलभद्रपुर गांव में मशरूम उत्पादक पुष्पा प्रतिदिन 10 किलो मशरूम का उत्पादन कर रही है, जो बाजार में 100 से 150 रुपये प्रति किलो बिक रहा है| इस तरह पुष्पताई को रोजाना 1000 से 1500 रुपये की आमदनी हो रही है।

उनके पति राजेश भी मशरूम की खेती (Mushroom farming) में उनकी मदद करते हैं। 43 वर्षीय राजेश असल में एक शिक्षक हैं लेकिन राजेश ने सफलता के शिखर तक पहुंचने में पुष्पताई की बहुत मदद की है। रमेश ने पुष्पा ताई को मशरूम की खेती के लिए प्रेरित किया।

पुष्पताई को मशरूम की खेती के बारे में पर्याप्त जानकारी नहीं थी, इसलिए उन्हें प्रशिक्षित भी किया गया था। पुष्पा ने समस्तीपुर के पूसा कृषि विश्वविद्यालय में मशरूम प्रशिक्षण लेकर मशरूम की खेती शुरू की है।

पूसा विश्वविद्यालय से मशरूम की खेती के लिए 1000 बोरे खरीदे गए और झोपड़ी में मशरूम की खेती शुरू की गई। आजकल उन्हें प्रति बैग 800 ग्राम से 1 किलोग्राम मशरूम उत्पादन मिल रहा है।

लोगों ने झोंपड़ी जलाई –

पुष्पा ने पूसा विश्वविद्यालय से प्रशिक्षण के बाद जब मशरूम की खेती शुरू की, तो बहुत अच्छे रुझान थे। मशरूम बेचने के लिए पुष्पा ने खुद 200-200 ग्राम के पैकेट बनाकर बेचने शुरू किए। जब पैकेट नहीं बेचा जाता था, तो वह फिर से वापस आ जाता था।

50 हजार की लागत से शुरू हुआ, यह फॉर्म साल भर अच्छा मुनाफा दे रहा था। इसके बाद पुष्पा ने मशरूम स्पॉन यानी मशरूम के बीज बनाने की ट्रेनिंग लेने का फैसला किया। इसके लिए वह फिर पूसा यूनिवर्सिटी पहुंचीं। एक महीने के प्रशिक्षण में पुष्पा ने बहुत कुछ सीखा, लेकिन उसके पीछे कई बदमाशों ने मशरूम के खेत को जला दिया।

पुष्पा को इस घटना की जानकारी भी नहीं थी, क्योंकि पुष्पा के वापस आने से पहले उनके पति रमेश ने एक नया प्रसिद्ध खेत बनवाया था। इसके बावजूद पहले 5 साल बहुत कठिन थे, लेकिन अब मशरूम की खेती और मार्केटिंग जोरों पर है। आज पुष्पा के खेत के मशरूम दरभंगा के स्थानीय बाजार में बिहार के अन्य जिलों में बेचे जाते हैं।

मशरूम बिकते नहीं बल्कि अचार बनाते हैं

कभी-कभी पुष्पा झा के खेत से निकलने वाले मशरूम बिकते नहीं हैं, तो वे वापस खेत में आ जाते हैं, जिसके बाद उनका प्रसंस्करण किया जाता है। पुष्पा मशरूम से अचार, बिस्कुट, टोस्ट, चिप्स आदि बनाती है।

अब अचार और अन्य चीजें जो लोकप्रिय बाजारों में नहीं बिकती हैं, बनाई जाती हैं। इसलिए कोई नुकसान नहीं होता है और उत्पाद को बाजार में अच्छी कीमत मिलती है। 2010 से 2017 तक, पुष्पा ने मशरूम की खेती, प्रसंस्करण और विपणन के क्षेत्र में बहुत कुछ हासिल किया था।

पूसा कृषि विश्वविद्यालय ने मशरूम की खेती के क्षेत्र में उनकी उत्कृष्टता के लिए उन्हें ‘अभिनव किसान पुरस्कार’ से भी सम्मानित किया। पुष्पा को देखकर गांव की अन्य महिलाएं भी प्रेरित हुईं और प्रशिक्षण के लिए आने लगीं।

पुष्पा का कहना है कि, वह महिलाओं को फ्री ट्रेनिंग के साथ मशरूम के बीज मुफ्त देती हैं। जब भी महिलाओं को आर्थिक मदद की जरूरत होती है, पुष्पा उनकी मदद करती हैं।

महिलाओं को आत्मनिर्भर बनाना है सपना –

आज 12वीं पास पुष्पा ने मशरूम की खेती के क्षेत्र में बड़ा मुकाम हासिल कर लिया है। फॉर्म पर 20 हजार से ज्यादा लोग आकर ट्रेनिंग ले चुके हैं।

कई सरकारी और निजी संगठन पुष्पा को मास्टर ट्रेनर भी कहते हैं। यहां तक कि, स्कूल और कॉलेज की लड़कियों से लेकर केंद्रीय जेलों में बंद कैदियों को भी मशरूम की खेती का प्रशिक्षण दिया गया है।

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