Honey Bee Farming : नमस्कार किसान (Farmer) मित्रों! आज हम आपके लिए एक खास टॉपिक की जानकारी लेकर आए हैं। दोस्तों, आज हम लाए हैं, एक कृषि व्यवसाय (Agricultural Business) के बारे में जानकारी। दोस्तों, आज हम मधुमक्खी पालन (Beekeeping) के बारे में विस्तृत जानकारी जानने की कोशिश करने जा रहे हैं।

दोस्तों, मधुमक्खी पालन एक कृषि (Farming) से संबंधित व्यवसाय है। मधुमक्खी पालन व्यवसाय को ऐसे व्यवसाय (Agri Related Business) के रूप में जाना जाता है, जो कम लागत और उच्च लाभ (Farmer Income) देता है। कृषि से जुड़े लोग या बेरोजगार युवा इस व्यवसाय को आसानी से कर सकते हैं। तो आइए विस्तार से जानते हैं मधुमक्खी पालन से जुड़ी अहम बातें।

मधुमक्खी पालन क्या है?

मधुमक्खी पालन एक ऐसा कृषि व्यवसाय है। जिसमें मधुमक्खियों को शहद या मोम के लिए रखा जाता है। आजकल यह पेशा ग्रामीण क्षेत्रों के विकास में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है। किसान छोटे पैमाने पर मधुमक्खी पालन शुरू कर सकते हैं और चाहें तो लाखों रुपये कमा सकते हैं। इस व्यवसाय का सीधा संबंध कृषि, बागवानी, फल उत्पादन से है। हम आपको बताना चाहते हैं कि, भारत शहद उत्पादन के मामले में पांचवें स्थान पर है।

मधुमक्खी पालन अभ्यास

पारंपरिक मधुमक्खी पालन –

भारत में सैकड़ों वर्षों से मधुमक्खी पालन का अभ्यास किया जाता रहा है। पारंपरिक मधुमक्खी पालन में, मधुमक्खियों को अभी भी मिट्टी के बर्तनों, लकड़ी के बक्सों, पेड़ों के तने या दीवार के गड्ढों में रखा या पाला जाता है। मधुमक्खियों के छत्तों से शहद प्राप्त करने के लिए छत्तों को या तो काटकर निचोड़ा जाता है, या आग में उबाला जाता है। फिर इस शहद को एक कपड़े से छान लेना है। इस विधि से खराब और अशुद्ध शहद ही प्राप्त किया जा सकता है, जो बाजार में बहुत कम कीमत पर बिकता है।

वैज्ञानिक मधुमक्खी पालन –

सही समय –

मधुमक्खी पालन के लिए जनवरी से मार्च का समय सबसे अच्छा है, लेकिन व्यवसाय के लिए नवंबर से फरवरी एक वरदान है। इस दौरान मधुमक्खियों के लिए तापमान सबसे अच्छा होता है और रानी मधुमक्खी इस मौसम में अधिक अंडे देती है। आइए, अब हम मधुमक्खियों की विभिन्न प्रजातियों के बारे में जानें।

मधुमक्खी का प्रकार –

इस व्यवसाय के लिए चार प्रकार की मधुमक्खियों का उपयोग किया जाता है। य़े हैं-
एपिस मेलिफेरा

एपिस इंडिका

एपिस पृष्ठसाला

एपिस फ्लोरिया

एपिस मेलिफेरा मक्खियाँ इस व्यवसाय के लिए अधिक शहद उत्पादन और प्रकृति में शांत हैं। इन्हें आसानी से एक बॉक्स में स्टोर किया जा सकता है। इस प्रजाति की रानी मधुमक्खी अंडे देने में भी अधिक सक्षम होती है।

कार्य द्वारा मधुमक्खियों के प्रकार –

रानी मक्खी –

रानी मधुमक्खी अंडे देती है। अन्य मधुमक्खियां इन अंडों की रखवाली का काम करती हैं।

कार्यकर्ता मधुमक्खियों –

श्रमिक मधुमक्खियां छत्ते में सबसे अधिक मात्रा में पाई जाती हैं। इनके पेट पर कई समानांतर धारियां होती हैं। यह मधुमक्खी है जो काटती है। एकत्र किए गए शहद की मात्रा भी इन मधुमक्खियों की बहुतायत पर निर्भर करती है।

नर मधुमक्खी –

नर मधुमक्खी का काम रानी को गर्भवती करना होता है। यह मधुमक्खी कोई और काम नहीं करती है। छत्तों में एकत्रित शहद का सेवन अभी भी नर मधुमक्खियां करती हैं। यह एक श्रमिक मधुमक्खी से थोड़ी बड़ी और रानी से छोटी होती है।

मधुमक्खियों के दुश्मन –

मोम कीड़ा

ड्रैगन फ्लाई

मकड़ी

छिपकली

वह बन्दर

भालू

मधुमक्खियों के प्रमुख रोग –

अमेरिकन फॉलब्रूड –

यह एक बंद लार्वा रोग है, जो बीजाणु पैदा करने वाले बैक्टीरिया पैनीबैसिलस लार्वा के कारण होता है। वयस्क मधुमक्खियां इन सूक्ष्मजीवों से प्रभावित नहीं होती हैं। हालांकि, वयस्क श्रमिक मधुमक्खियां अनजाने में बीमारी फैलती हैं, जब वे युवा लार्वा को दूषित शहद खिलाती हैं। अक्सर नए मधुमक्खी पालकों को बीमारी फैलाने में मदद करने के लिए स्वस्थ कालोनियों के साथ संक्रमित फ्रेम का आदान-प्रदान करके कॉलोनी को विभाजित करते समय पर्याप्त अनुभव नहीं होता है। इसलिए पहले वर्ष में छत्ते का निरीक्षण और कॉलोनी को विभाजित करते समय अनुभवी मधुमक्खी पालकों की मदद ली जाए तो बहुत परेशानी से बचा जा सकता है।

यूरोपीय फॉलब्रूड –

यह रोग जीवाणु मेलिसोकोकस प्लूटोनिस के कारण होता है, जो पैनीबैसिलस जीवाणु जैसे बीजाणुओं का उत्पादन नहीं करता है। इसलिए, संक्रमित कॉलोनियां शायद ही कभी मरती हैं। हालांकि, एक कॉलोनी में मधुमक्खियों की संख्या बहुत अधिक प्रभावित हो सकती है, जिससे शहद के उत्पादन में कमी आ सकती है। एक संक्रमित कॉलोनी में नई रानी को शामिल करके रोग प्रसार को कम किया जा सकता है।

नोज़ेमा –

नोसेमा वयस्क मधुमक्खियों की सबसे गंभीर बीमारी है और श्रमिकों, नर मधुमक्खियों और यहां तक कि रानी को भी प्रभावित कर सकती है। यह नोसेमा एपिस और नोसेमा सेरेन प्रोटोजोआ के कारण होता है। इसमें अधिकांश संक्रमित मधुमक्खियां गंभीर पेचिश से पीड़ित होती हैं और छत्ते के अंदर पेशाब कर सकती हैं, जो वे सामान्य परिस्थितियों में कभी नहीं करती हैं। यह रोग छत्ते के अंदर स्रावित होने से फैलता है। संक्रमित श्रमिक मधुमक्खियां बहुत कमजोर हो जाती हैं और छत्ते के भारी काम को संभाल नहीं पाती हैं। भोजन के लिए भटकती मधुमक्खियां अक्सर थक जाती हैं और छत्ते तक पहुंचने से पहले ही मर जाती हैं।

वास्तव में बीमारी का इलाज क्या है?

मधुमक्खियों को उपरोक्त बीमारियों से बचाने के लिए समय-समय पर फार्मिक एसिड और सल्फर का छिड़काव करना चाहिए।

मधुमक्खी उत्पाद –

मधुमक्खी पालन विशेष रूप से शहद, मोम, शाही जेली आदि के उत्पादन के लिए किया जाता है।

शहद –

मधुमक्खियां फूलों से पराग को जमा करती हैं और अपने छत्ते में फूलों का रस जमा करती हैं और अमृत को शहद में बदल देती हैं। शहद एक ऐसी चीज है जो खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ औषधीय गुणों से भी भरपूर होती है। शहद अकेले विटामिन बी और विटामिन सी के अलावा कैल्शियम, आयरन और कार्बोहाइड्रेट का प्राकृतिक स्रोत है। शहद में एंटीसेप्टिक एंटीबैक्टीरियल गुण भी होते हैं।

इस लाल-पीले रंग के गाढ़े पदार्थ में कई पोषक तत्व होते हैं, जिनका नियमित सेवन हमें कई बीमारियों से निजात दिलाने में मदद कर सकता है। शहद के कई औषधीय गुणों के कारण कोरोना जैसी वैश्विक महामारी के दौरान शहद की मांग कई गुना बढ़ गई है। इस प्रकार मधुमक्खी पालन वित्तीय दृष्टि से एक लाभदायक व्यवसाय है।

मोम –

शहद के बाद मधुमक्खियों से प्राप्त एक अन्य मूल्यवान और उपयोगी पदार्थ मोम है। इससे वे अपना घोंसला बनाते हैं। मोम बनाने के लिए मधुमक्खियां पहले शहद खाती हैं, फिर उसे गर्म करके अपनी ग्रंथियों से मोम के छोटे-छोटे टुकड़े निकाल देती हैं।

शाही जैली –

मसालेदार-अम्लीय मीठे स्वाद वाली शाही जेली युवा मधुमक्खियों द्वारा स्रावित एक स्वस्थ खाद्य पदार्थ है। रॉयल जेली भी मधुमक्खियों से बनाई जाती है लेकिन रानी मधुमक्खी के भोजन के रूप में प्रयोग की जाती है। इसे रॉयल जेली शहद के नाम से भी जाना जाता है।

मधुमक्खी पालन के लिए सामग्री –

लकड़ी का बक्सा

बॉक्सफ्रेम

मुंह के लिए जाल कवर

दस्ताने

चाकू

शहद

मशीन हटाना

शहद इकट्ठा करने के लिए ड्रम

कम खर्च में ज्यादा मुनाफा –

आप चाहें तो 10 बक्सों से भी मधुमक्खी पालन शुरू कर सकते हैं, मान लीजिए कि एक डिब्बे से 40 किलो शहद मिलता है, तो कुल शहद 400 किलो हो जाएगा। 350 रुपये प्रति किलो के हिसाब से हिसाब करें तो 400 किलो शहद बेचकर 1 लाख 40 हजार रुपये की आमदनी होगी| यदि प्रति डिब्बे की कीमत 3500 रुपये है तो कुल लागत 35000 रुपये होगी और शुद्ध लाभ 1 लाख 5 हजार रुपये होगा। मधुमक्खियों की संख्या में वृद्धि के साथ, यह व्यवसाय हर साल कम से कम 3 गुना बढ़ता है यानी 10 बक्से से शुरू किया गया व्यवसाय 1 साल में 25 से 30 बक्से तक बढ़ सकता है।

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